jedzenie

Niektóre pokarmy mogą wpływać na działanie leków, co czasem prowadzi do nieoczekiwanych efektów. Naukowcy badają te interakcje, aby poprawić skuteczność terapii – informuje BBC. Sprawdź, czego unikać, gdy przyjmujesz leki.

Naukowcy z Uniwersytetu Nottingham w swoim badaniu sprawdzali, jak poszczególne czynniki wpływają na smak czekolady. Odkryli, jak dziewięć mikrobów może odtworzyć smak luksusowej czekolady.

Szukasz energooszczędnej lodówki, która nie tylko chłodzi, ale naprawdę dba o świeżość jedzenia? Electrolux Cooling 360° 800 MultiSpace CustomFlex to sprzęt, które łączy funkcjonalność z designem na najwyższym poziomie.

Włoscy naukowcy opracowali sposób na idealne jajka na twardo. Ich metoda pozwala na optymalne ugotowanie zarówno żółtka, jak i białka. Przygotowane według przepisu badaczy jajka mają lepszą konsystencję i wyższą wartość odżywczą niż w przypadku korzystania z tradycyjnych metod, ale technika ta wymaga cierpliwości.

Polscy naukowcy postanowili udowodnić, że opakowania do żywności wcale nie muszą być wykonywane z tworzyw sztucznych, które potem zanieczyszczają Ziemię. Zamiast tego mogą być stworzone w taki sposób, by można było je zjadać. Albo kompostować.

Dotychczas naukowcom udało się odkryć różne dowody na to, że post w rozsądnych granicach na różne pozytywne sposoby może oddziaływać na żywe organizmy. Ostatnie obserwacje sugerują nawet, że uczucie głodu może wpływać na długość życia. I co najważniejsze: wcale nie trzeba tak naprawdę być głodnym.

Technologia druku 3D może zrewolucjonizować kuchnię. Naukowcy pokazując jej potencjał na tym polu wydrukowali... sernik. Jak przyznali, drukowanie artykułów spożywczych może zapewnić większą możliwość dostosowywania żywności do potrzeb danej osoby, poprawić jej bezpieczeństwo i umożliwić użytkownikom łatwiejszą kontrolę zawartości składników odżywczych w posiłkach.

Substancje chemiczne zaburzające gospodarkę hormonalną, znane jako ftalany, zostały znalezione w wielu fast foodach testowanych w ramach nowych badań. Cheeseburgery i burrito z kurczaka miały szczególnie wysoki poziom tych i podobnych chemikaliów.

Gospodarstwa domowe zmniejszyły marnotrawstwo żywności aż o 76 proc. w nowym teście poprzez lepsze wykorzystanie resztek żywności i częste użycie zamrażarek. Test był organizowany przez sieć supermarketów Tesco w Wielkiej Brytanii we współpracy z organizacją charytatywną Hubbub.

Sposób, w jaki podajemy i spożywamy jedzenie, ma wpływ na jego smak. Do takich wniosków doszli naukowcy. Jedząc je rękami, można odczuwać większą satysfakcję, ale i uwaga – zjeść więcej.

Podchodzimy z koszykiem do półki, bierzemy do ręki produkt, zerkamy na wydrukowaną datę. Są ludzie, którym przekroczona w ogóle nie przeszkadza. Są i produkty, które - pomimo przeterminowania - nie tracą smaku. Spytaliśmy eksperta, czy powinniśmy je jeść.

Uber Eats wprowadzi w Warszawie usługę "Pick-Up". Za jej pomocą można samemu zamówić, a potem odebrać jedzenie. Sama aplikacja nie będzie pobierała za to opłat.

Asystent Google w Polsce zdobył kolejną ciekawą Akcję. Portal Pyszne.pl, pozwalający zamówić jedzenie przez internet, uruchomił integrację z asystentem głosowym. Jeśli zapiszemy sobie kilka ulubionych dań i adres, możemy w minutę zamówić jedzenie do domu.

Stara ludowa mądrość głosi: przez żołądek - do serca. Jak w wielu porzekadłach tego typu, tak i w tym jest ziarno prawdy. Również tej naukowej. Firma Uber Eats, wspólnie z szefem kuchni Jozefem Youssefem z Kitchen Theory, mistrzem kuchni molekularnej, przygotowała ranking 10 potraw o naukowo udowodnionych właściwościach do poprawiania nastroju. Wśród składników, dzięki którym uśmiechamy się częściej, znalazły się między innymi: czekolada, czerwone mięso oraz kimchi.

Badacze z Uniwersytetu w Pensylwanii odkryli w jaki sposób neurony reagujące na nasze nawyki żywieniowe mogą nam pomóc w zwalczaniu epidemii otyłości.

McDonald's miał świetny pomysł - w USA i w Kanadzie do zestawów Happy Meal dla dzieci zamiast plastikowej zabawki chciał dodawać opaskę monitorującą aktywność fizyczną. Ponieważ sieć fast foodów od dawna wskazywana jest jako jeden z winowajców otyłości u dzieci, to mógł być świetny ruch wizerunkowy. No, ale nie wyszło. Okazało się, że opaski podrażniały skórę noszących je dzieci.

Jedna z mądrości ludowych głosi, żeby podczas burzy nie gotować zupy, ponieważ ta w czasie wyładowań elektrycznych skwaśnieje. Dlaczego tak się dzieje? Odpowiedź na to pytanie nie jest prosta.

Większość z nas potrafi bez najmniejszego problemu wymienić źródła radioaktywnego promieniowania, które są bardzo szkodliwe dla człowieka - mowa o elektrowniach jądrowych czy bombach atomowych. To jednak nie wszystko! Okazuje się, że w zasadzie każdego dnia mamy styczność z szeregiem niebezpiecznych przedmiotów i pokarmów, które są mniej lub bardziej radioaktywne.

Od momentu kiedy powstała telewizja, bardzo szybko zyskała popularność, stając się nieodłącznym elementem naszego życia. Niestety zbyt częste oglądanie telewizji, gdzie możemy zobaczyć reklamy czy programy na temat jedzenia, może mieć faktyczny wpływ na problemy związane z jedzeniem, aktywnością fizyczną i wagą.

Jak donosi agencja Bloomberg, Nestlé, jeden z największych na świecie koncernów spożywczych, zamierza zrewolucjonizować sposób, w jaki jemy nasze posiłki. Firma chciałaby w tym celu stworzyć coś na kształt replikatora, znanego wszystkim fanom uniwersum Start Trek.

Stworzona z myślą o kosmonautach, żywność liofilizowana szybko stała się nieodłącznym elementem wypraw wysokogórskich. Producenci zapewniają, że takie jedzenie zachowuje kształt, smak i przede wszystkim wartości odżywcze przy maksymalnym zmniejszeniu wagi, a przechowywać można je latami.

NFC dopiero raczkuje, ale już teraz wymyśla się coraz to lepsze zastosowania tej technologii. Najnowsza z nich pozwala na składanie zamówień w barach i restauracjach bez wstawania od stolika, wystarczy przyłożyć telefon i gotowe.

Wiele osób spożywa swój lunch wbijając wzrok w ekran komputera. Zwyczaj ten może jednak sprawiać, że nie zauważymy, gdy nasz apetyt zostanie zaspokojony i już wkrótce będziemy chcieli sięgnąć po kolejne przekąski - wynika z brytyjskich badań

Za granicą internetowe sklepy z żywnością biją rekordy sprzedaży. Tak samo będzie w Polsce - przewiduje "Puls Biznesu".

Dobrze zaprojektowana strona internetowa może sprawić, że zaczniemy częściej sięgać po owoce i warzywa. Przekonali się o tym uczestnicy badań przeprowadzonych w USA. O ich rezultatach informuje "American Journal of Public Health"