kawa

Ograniczenie kofeiny może prowadzić do bardziej intensywnych snów. Jak podaje ScienceAlert, zmniejszenie spożycia tego stymulanta może wpływać na jakość snu i fazę REM.

Jak zaparzyć idealną kawę za pomocą metody przelewowej? Amerykańscy badacze zoptymalizowali ten proces. Według uczonych, opracowana przez nich technika parzenia kawy metodą przelewową pozwala na użycie nawet o 10 procent mniej ziaren, nie tracąc przy tym na smaku i mocy.

Naukowcy szczegółowo przyglądnęli się najpopularniejszemu na świecie gatunkowi kawy, czyli kawie arabskiej - popularnej Arabice, odkrywając tajemnice dotyczące jej pochodzenia. Ich prace sugerują, że gatunek ten rozwinął się ponad 600 tys. lat temu w lasach Etiopii w wyniku naturalnego krzyżowania się dwóch innych gatunków kawy.

Obecna m.in. w kawie, rzodkiewce i nasionach kozieradki trygonelina poprawia zdolności poznawcze, w tym pamięciowe – wynika z badań opublikowanych w czasopiśmie "Geroscience". Japońscy naukowcy zbadali alkaloid i sprawdzili, jaki ma wpływ na procesy pamięciowe i uczenia się.

Kofeina jest jedną z najpopularniejszych substancji psychoaktywnych na Ziemi. Możemy ją nabyć w pełni legalnie, np. w postaci ziaren kawy czy liści herbaty, guarany i yerba mate. Choć może się wydawać, że nie jest łatwo przedawkować kofeinę, to w rzeczywistości jest to prostsze, niż myślimy. Co więcej, naukowcy ostrzegają, że skutki takiego przedawkowania mogą być bardzo poważne.

Czy espresso, latte czy americana, kawa pobudza i aktywizuje, dlatego wielu nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki małej czarnej. Ale kawa może znacznie więcej, niż tylko obudzić. Nowe badania wykazały, że związki w niej zawarte mogą hamować agregację białek tau, które przyczyniają się do rozwoju choroby Alzheimera. I chociaż eksperymenty przeprowadzono w labolatorium, naukowcy twierdzą, że podobne wyniki można osiągnąć pijąc kilka filiżanek kawy dziennie.

Naukowcy udowodnili, że spożywanie kawy bezkofeinowej może ograniczyć skutki odstawienia kofeiny. Dzieje się tak z uwagi na efekt tzw. otwartego placebo. Nowe badanie może pomóc w walce z różnymi uzależnieniami w przyszłości.

Choć zwyczaj picia kawy znany jest na całym świecie, to Włosi uczynili z niego prawdziwą ceremonię. Kawowa etykieta w Italii rządzi się swoimi prawami, które jasno wyznaczają sposoby parzenia i picia aromatycznych naparów. Jesteś prawdziwym kawowym smakoszem? Poznaj sekrety włoskich baristów i ciesz się kawą, która urzeka smakiem i aromatem! Nie musisz w tym celu jechać do Włoch – wystarczą niezawodni pomocnicy, z którymi parzenie tradycyjnej kawy będzie dziecinnie proste.

Każdy wielbiciel kawy mniej lub bardziej skrycie marzy o własnym ekspresie ciśnieniowym. Nawet jeśli pije tylko małą czarną albo wyłącznie latte. Najlepsze kawiarnie i najlepsi bariści używają takiego właśnie sprzętu do parzenia kawy. Tylko ekspres gwarantuje, że napój będzie dokładnie taki, jaki najbardziej lubimy. I to za każdym razem. Ale jaki ekspres dokładnie? Najlepiej włoski, oczywiście.

Kawa jest najpopularniejszym napojem świata. Bez względu na to, czy pijecie napar ze świeżo zmielonych ziaren, kawę instant czy bezkofeinową, jedno jest pewne – przyczyni się to do waszego lepszego samopoczucia i wydłuży życie. Najnowsze badania pokazują, że "czarna istota" zdecydowanie poprawi funkcjonowanie organizmu.

Powszechnie lubiana kofeina może być przyczyną wielu problemów. Badania pokazują, że w niektórych przypadkach przedawkowania kofeiny, nawet po pozbyciu się tej substancji z organizmu, ludzie wciąż mogą doświadczać stanów lękowych.

Kawa jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie i może mieć bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie. Oczywiście chodzi o przypadki, w których nie przekracza się zalecanej dziennej dawki spożycia tego napoju. Eksperci zwracają szczególną uwagę na pięć zalet picia kawy.

Zdaniem naukowców umiarkowane spożycie kawy, którą uznaje się za jedną z najpopularniejszych używek świata, może przynosić wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jak jednak wynika z najnowszych badań, osoby przyjmujące leki powinny zachować szczególną ostrożność, bo łączenie kofeiny i substancji medycznych nie zawsze jest dobrym pomysłem.

Fani picia kawy nie będą zadowoleni z obecnej sytuacji panującej na jej rynku. Zamknięcie głównego centrum eksportowego w Wietnamie, spowodowane sytuacją pandemiczną, doprowadziło do znacznego zmniejszenia jej dostępności.

Picie kawy jest dla wielu rytuałem, bez którego nie wyobrażają sobie dnia. Badania dowodzą, że może on mieć zbawienny wpływ na nasze zdrowie, a dokładniej mówiąc na długość życia. Eksperci z Europejskiego Towarzystwa Kardiologiczne wykazali, że wypijanie czterech filiżanek kawy dziennie może obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci.

Kawa to jedna z najpopularniejszych używek na świecie i ważne źródło kofeiny, która wpływa pobudzająco na ośrodkowy układ nerwowy. Jej picie może poprawić sprawność umysłową, a także wpłynąć na poprawę wydolności fizycznej podczas ćwiczeń.

Międzynarodowy zespół naukowców przeprowadził badania, na podstawie których wywnioskowano, że picie dużych ilości kawy może odbić się niekorzystanie na naszym zdrowiu.

Fakty i mity na temat kawy to temat-rzeka. Wiemy, że kawa rozpuszczalna robiona jest z prawdziwej kawy oraz to, że napar z pestek kawowca nie wypłukuje magnezu, a właściwie wręcz przeciwnie. Czas na jeden z najbardziej kontrowersyjnych tematów. Czy kawa może powodować arytmię?

Wokół kawy narosło wiele mitów mówiących o jej szkodliwości. Badania naukowców wyraźnie przeczą tym przesądom. Zgodnie z doniesieniami, codzienne picie espresso nie tylko jest korzystne dla zdrowia, a wręcz obniża ryzyko zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe.

Niektóre rodzaje kawy, np. cappuccino czy latte macchiato, wymagają mleka w odpowiedniej proporcji. Jeśli w ekspresie nie ma wbudowanego spieniacza i podgrzewacza, możemy skorzystać z osobnego urządzenia. Jaki spieniacz do mleka wybrać?

Wielu z nas zaczyna dzień od kawy. Okazuje się, że nie jest to najzdrowszy nawyk. Choć kawa, jako źródło kofeiny, działa pobudzająco, to nie wszystkie efekty jej działania bierzemy zazwyczaj pod uwagę.

Kofeina to jeden z najczęściej stosowanych środków psychoaktywnych na świecie. Legalnie zakupimy ją w formie ziaren czy liści do przygotowania napoju – kawy, herbaty, guarany czy yerba mate. Wbrew pozorom bardzo łatwo ją przedawkować, a jak twierdzą naukowcy, skutki tego mogą być gorsze niż nam się wydaje.

Nie tak dawno naukowcy ostrzegali, że postępujące zmiany klimatyczne stanowią zagrożenie dla wielu gatunków kawy, a ulubiony napój może zniknąć m.in. z naszych stołów. Jak się jednak okazuje, istnieją gatunki, którym niestraszne globalne ocieplenie.

Naukowcy z Uniwersytetu w Bazylei wykazali, że regularne przyjmowanie kofeiny, czyli jednej z najczęściej spożywanych substancji psychoaktywnych na świecie, może zmieniać istotę szarą w mózgu. Efekt jest jednak tymczasowy.

Elegancki ekspres to prawdziwa ozdoba wnętrza, tzw. domowy barista i sposób na uniknięcie walki z wszechobecnymi fusami... "Ten idealny" według konsumentów zapewnia odpowiedni smak kawy i zachowuje przyzwoity stosunek jakości do ceny, dobrze też, aby ładnie wyglądał i był wygodny w czyszczeniu. Czy takie urządzenie kosztuje dużo?