Zakłady mięsne w Europie sprzedają "chore" mięso. Inspektorzy nie mają wątpliwości

Według europejskich inspektorów ds. kontroli jakości mięsa konsumenci są narażeni na "ryzyko chorób, które można było uniknąć" – informuje The Gurdian. Jest to efekt ograniczenia urzędowych kontroli w zakresie inspekcji produkcji mięsa wieprzowego w całej UE.

Zakłady mięsne w Europie sprzedają "chore" mięso. Inspektorzy nie mają wątpliwościmięso
Źródło zdjęć: © WP | Mateusz Madejski
63

Jak donosi Europejska Wspólnota Robocza ds. Kontroli Żywności i Ochrony Konsumentów (EFWFC), "chore mięso" jest spożywane przez konsumentów w całej UE. Mowa tu dokładnie o ropniach i zmianach gruźliczych we wieprzowinie.

W odpowiedzi na te doniesienia agencja Food Standards Agency (FSA) stwierdziła, że przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności zostały opracowane tak, by zapobiec trafianiu do konsumentów zanieczyszczonego mięsa. Rzecznik tej organizacji poinformował również, że "gdyby FSA wiedziała o jakichkolwiek naruszeniach przepisów, byłoby to traktowane bardzo poważnie i podjęliby natychmiastowe działania w odpowiedzi na te naruszenia".

Ropnie w kiełbasie

Jednak Ron Spellman, zastępca sekretarza EWFC, stwierdził, że w ostatnim dziesięcioleciu doszło w tej kwestii to osłabienia przestrzegania zasad bezpieczeństwa.

Jako przykład tego podał zmiany w kontroli świń przez Komisję Europejską w 2014 r., która faktyczną kontrolę zamieniła na kontrolę wyłącznie wizualną.

Zobacz też: Apel 11 tys. naukowców. "Mamy moralny obowiązek"

– Inspektorzy zaprzestali cięcia węzłów chłonnych w głowach świń, o których wiadomo, że zawierają ropnie i zmiany gruźlicze. W ramach poprzednich systemów głowa trzody chlewnej byłaby w takim przypadku odrzucane, ale obecnie mięso w ten sposób trafia do produkcji m.in. kiełbas – wyjaśnił Spellman.

EWFC w związku z tym wzywa do "ponownej oceny przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności w rzeźniach w świetle pandemii COVID-19", a także nawołuje Komisję Europejską do zmian w zakresie inspekcji drobiu.

Źródło artykułu: WP Tech

Wybrane dla Ciebie

Nowa dostawa Su-35S. Rosja wyprodukowała więcej, niż straciła nad Ukrainą
Nowa dostawa Su-35S. Rosja wyprodukowała więcej, niż straciła nad Ukrainą
Polski zakład rozkręca produkcję amunicji. Jako jedyny produkuje pociski do Krabów
Polski zakład rozkręca produkcję amunicji. Jako jedyny produkuje pociski do Krabów
Bezpieczeństwo Polski. "NATO nie zaatakuje pierwsze"
Bezpieczeństwo Polski. "NATO nie zaatakuje pierwsze"
Ukryte jezioro i prehistoryczne ślady lawy na Saharze. Widać je z kosmosu
Ukryte jezioro i prehistoryczne ślady lawy na Saharze. Widać je z kosmosu
Koncepcja K9A3 już jest. Nowa wersja hitu eksportowego Korei Południowej
Koncepcja K9A3 już jest. Nowa wersja hitu eksportowego Korei Południowej
Wietnam i Rosja współpracują. W planach elektrownia atomowa i nie tylko
Wietnam i Rosja współpracują. W planach elektrownia atomowa i nie tylko
Polski astronauta nadal czeka na start. Są problemy z kapsułą Crew Dragon
Polski astronauta nadal czeka na start. Są problemy z kapsułą Crew Dragon
"Żniwiarze" z nowymi możliwościami. Tego chce USSOCOM
"Żniwiarze" z nowymi możliwościami. Tego chce USSOCOM
Przełomowe badania nad traumą. To może pomóc "oduczyć się" strachu
Przełomowe badania nad traumą. To może pomóc "oduczyć się" strachu
Rosjanie intensyfikują ataki. Ponad setka Shahedów nad Ukrainą
Rosjanie intensyfikują ataki. Ponad setka Shahedów nad Ukrainą
Wybrali nowy rząd. Zmieniają podejście do dostaw broni dla Ukrainy
Wybrali nowy rząd. Zmieniają podejście do dostaw broni dla Ukrainy
Podziemne rezerwuary wodne. Kolonizacja Marsa coraz bliżej
Podziemne rezerwuary wodne. Kolonizacja Marsa coraz bliżej