Zrób domowy chleb! Jaki wypiekacz do chleba kupić?

Coraz częściej powracamy do czasów i zapachów z dzieciństwa. Jednym z nich jest aromat wypiekanego chleba. Teraz, prawdziwe piece chlebowe można znaleźć tylko na wsiach, ale w końcu od czego jest technika? Na rynku jest dostępnych coraz więcej modeli automatów do chleba.

Niestety pieczywo w piekarniach jest coraz gorszej jakości. Wiele osób decyduje się na samodzielny wyrób chleba. Dzięki temu mamy całkowitą pewność, z jakich składników został wykonany.
Zaletą automatów do pieczenia chleba jest prostota ich działania, co sprawia, że nie potrzebują ciągłego nadzoru ze strony domowników. Wystarczy tylko odmierzyć odpowiednią ilość składników, umieścić je w pojemniku i wybrać program. Dalej urządzenie zrobi wszystko za nas, wymiesza składniki, wygniecie ciasto, pozostawi do wyrośnięcia i w końcu upiecze.

Producenci mają bogatą ofertę sprzętu, dzięki czemu można wybrać odpowiedni model wyposażony w ciekawe funkcje. Warto jednak przed ostateczną decyzją zapoznać się z parametrami, by zakupiony sprzęt dobrze sprawował się w kuchni.

_ Moc urządzenia _

Im wyższa moc urządzenia, tym szybciej i lepiej upieką się nasze wyroby, dzięki czemu ograniczymy ryzyko, że ciasto pozostanie niedopieczone. W sprzedaży można spotkać urządzenia o mocy od 25. W do 1650 W. Jednak automaty o najniższej mocy mogą się nie sprawdzić przy wygniataniu ciasta na chleb. Dlatego minimalną wartość, którą powinniśmy brać pod uwagę przy zakupie sprzętu to ok. 600 – 800 W. Moc urządzenia zależy od ilości zamontowanych grzałek. Najsłabsze urządzenia posiadają jedną grzałkę, które może się jedynie sprawdzić przy wypiekach z mąki pszennej.
_ Mieszadła _

Automaty do wypieku chleba wyposażone są w jedno lub dwa mieszadła. Ich liczba wpływa na maksymalną wagę ciasta, które można przygotować w urządzeniu. W przypadku jednego haka waga chleba może wynosić 75. g, natomiast jeśli wypiekacz posiada dwa mieszadła to nawet 1,5 kg.
_ Forma _

W przypadku formy warto się upewnić się w dwóch kwestiach: czy jest ona wyciągana i z jakiego materiału została wykonana. Możliwość wyjmowania formy z urządzenia zdecydowanie ułatwia jej czyszczenie, natomiast zastosowanie stali nierdzewnej i powłoki nieprzywierającej zapewni komfortowe wyciąganie domowych wypieków.
Zdarzają się również urządzenia wyposażone w dwie komory, dzięki czemu równocześnie możemy piec dwa rodzaje chleba lub też zastosować wymienne pojemniki o różnych wielkościach, co pozwala dostosować wielkość chleba do aktualnych potrzeb.

_ Rodzaje wypieków _

W automatach beż żadnego problemu możemy upiec chleb z mąki orkiszowej, chleb kukurydziany, owsiany, paprykowy, pszenny, żytni oraz inne. Pole do eksperymentów jest nieograniczone. Na rynku pojawiły się również gotowe mieszanki za około 5 - 7 zł. Z jednej takiej mieszanki możemy przygotować dwa bochenki chleba po około 50. gramów każdy. Doliczając do tego koszt zużytej energii, wychodzi nam około 3 - 4 zł za pieczywo.
Poza typowymi wypiekami, niektóre automaty zostały wyposażone w dodatkowe funkcje jak np. gotowanie, dzięki czemu przygotujemy w nich dżem lub kompot lub też zagniatanie ciasta np. na pizze, kopytka czy też kajzerki.

_ Programy _

Większość urządzeń posiada nawet kilkanaście programów. Warto na nie zwrócić uwagę, ponieważ mogą okazać się bardzo pożyteczne. Do wyboru są podstawowe programy, które służą do wypieków z mąki pszennej, szybkie –. do wypieków razowych oraz z dodatkiem ziaren, ponadto znajdziemy też te przeznaczone do wypieków słodkich. Dla osób chorujących na celiakię przydatny może się okazać program bezglutenowy.
Kolejną pomocną funkcją jest regulacja stopnia przyrumienienia. Dzięki niej będziemy mogli sami ustawić stopień wypieczenia poszczególnych wypieków, dostosowując go do naszych upodobań.

_ Wypiekanie chleba _

Obecnie jest ono dużo prostsze niż jak to miało miejsce za czasów naszych babek. Dziś wystarczy jeden przycisk, by z kilku składników otrzymać świeży i pachnący chleb. Wielką dogodnością jest możliwość odłożenia startu pracy, dzięki czemu możemy ustawić urządzenie tak, by zamiast budzika obudził nas zapach świeżo upieczonego chleba. Cały proces pieczenia trwa około kilku godzin w zależności od rodzaju chleba.

Poniżej znajdziecie pięć najpopularniejszych automatów do chleba, jakie można znaleźć obecnie na rynku.

Wypiekacz do chleba o mocy 650 W posiada 11 automatycznych programów, dzięki którym przygotujemy różnego rodzaju pieczywa, ale również bułki, ponieważ urządzenie zostało wyposażone w ruszt na bagietki. Dodatkowo BM1000 posiada funkcję opóźnionego startu do 15 godzin oraz automatyczny dozownik do bakalii, który w odpowiednim momencie pieczenia wrzuci składniki do ciasta. Ponadto wypiekacz został wyposażony w funkcję pieczenia produktów bezglutenowych. Prezentowany model kupimy w cenie _ 270 zł. _

Urządzenie o mocy 700 W wyposażono w dziewięć programów pieczenia plus jeden program użytkownika. Ponadto posiada funkcję opóźnienia startu, regulację stopnia brązowienia oraz dla ciekawskich - wizjer umożliwiający podgląd pieczenia. W zestawie znajdziemy jedną dużą oraz dwie mniejsze foremki, miarkę do odmierzania wody, a także łyżkę do dozowania. Unold Extra 68511 kupimy już za _ 499 zł. _

Kenwood BM 450 o mocy 780 W posiada 15 programów do wypiekania oraz daje możliwość stworzenia własnych. Ponadto urządzenie zostało wyposażone w funkcję ciepła, timer oraz automatyczny dozownik do składników. Obsługę urządzenia ułatwiają sensorowe sterowanie, wyświetlacz, a także okienko umożliwiające podgląd. Użytkownik może wybrać zarówno wielkość bochenka (500 / 750 / 1000g), jak i stopień zrumienienia skórki (3 poziomy). Urządzenie kupimy w cenie _ 650 zł. _

Urządzenie OW6000 o mocy 1650 W posiada wyjmowaną misę o wyjątkowo dużej pojemności 1,5 kg. Oprócz tego do wyboru jest jeden z trzech poziomów opiekania skórki, a także aż 19 programów. Warto również wspomnieć o bogatym wyposażeniu: CD z przepisami, dwie foremki na 4 bagietki, dwie płaskie foremki na bułeczki i rogaliki, ruszt na foremki, nożyk oraz pędzelek piekarski. Automat firmy Moulinex kupimy za _ 600 zł. _

First Austria FA-5152 o mocy 850 W posiada 12 programów pieczenia. Nadaje się nie tylko do pieczenia chleba, ale też ugniatania ciasta (np. na makaron)
oraz gotowania marmolady. Sprzęt został wyposażony w opcje ustawienia wielkości bochenka (750 – 1250g), a także doboru koloru skórki. Obsługę urządzenia ułatwiają czytelny wyświetlacz, panel kontrolny oraz okienko znajdujące się na pokrywce. Wypiekacz dostępny jest w sklepach i można go kupić za _ 238 zł. _

_ Źródło: regiodom.pl /dominteligentny.pl/ WP _