Astropierogi lecą w kosmos z Polakiem. Teraz może je kupić każdy

Misja Axiom-4, w której uczestniczy polski astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski, wystartuje nie wcześniej niż 8 czerwca z Florydy. Razem z nim oprócz naukowych eksperymentów, kosmos będzie podbijać też polska kuchnia. Astrozupa, Astropierogi i Astrodeser to trzy liofilizowane potrawy, które powstały dzięki współpracy polskiej firmy Lyofood z Europejską Agencją Kosmiczną.

Oprócz unikalnej receptury, bo m.in. pierogi i zupa powstały z oryginalnego przepisu Mateusza Gesslera, można podziwiać też ich barwne opakowania, do których ilustracje wykonali polscy artyści - Joanna Concejo (Astropierogi), Aleksandra Czudżak (Astrodeser) i Tomek Larka (Astrozupa).

Te same potrawy zostaną zabrane w kosmos przez polskiego astronautę podczas misji na Międzynarodową Stację Kosmiczną, co pozwoli poczuć smak, który towarzyszyć będzie Polakowi i innym astronautom na pokładzie Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS). Zestaw trzech dań został przygotowany według przepisu Mateusza Gesslera:

• Astrozupa – pomidorowa z makaronem orzo,
• Astropierogi – pożywne pierogi z kapustą i grzybami,
• Astrodeser – słodka kruszonka z jabłkiem i cynamonem.

Jak podaje producent, do ich przygotowania wystarczy dodać gorącą wodę i odczekać od 3 do 16 minut, w zależności od dania. Dzięki liofilizacji są łatwe w przygotowaniu, co czyni je idealnymi na wakacyjne wyprawy, górskie wędrówki czy wypoczynek nad wodą. Ich termin przydatności wynosi 18 miesięcy.

Jak podaje biuro prasowe Żabki, w których sklepach produkty będą dostępne na wyłączność, te dania są identyczne pod względem receptur i technologii z tymi, które polecą na orbitę. Zostały stworzone specjalnie na potrzeby misji Europejskiej Agencji Kosmicznej. Produkty wyprodukowane przez firmę Lyofood z Kielc, są dostępne do wyczerpania zapasów w sklepach Żabka w cenie 9,99 zł za sztukę.

"Dania liofilizowane to pełnowartościowe posiłki, które mimo zastosowanego procesu suszenia, zachowują większość składników odżywczych, a ich termin przydatności wynosi nawet kilka lat" - przekazała Agnieszka Piskała-Topczewska, dietetyk kliniczny i doradca ds. dobrego żywienia Grupy Żabka.

Misja Axiom-4, której częścią jest też pierwsza polska misja technologiczno-naukowa IGNIS, realizowana jest przez dr. Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego. Razem z nim w kosmos leci 13 polskich eksperymentów naukowych opracowanych przez polskie firmy i instytucje (część z nich znajduje się już na stacji kosmicznej). Dzięki temu zyskają one szanse na testy w unikalnych, kosmicznych warunkach. Misja ma również znaczenie symboliczne dla Polski - po blisko 50 latach w kosmos - po gen. Mirosławie Hermaszewskim - poleci drugi Polak.

Lot, którą w imieniu Europejskiej Agencji Kosmicznej realizuje amerykańska firma Axiom Space, od początku był planowany na wiosnę 2025 r. Misja ma na celu 14-dniowy pobyt astronautów na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS). Oprócz Polaka w załodze znaleźli się: dowódczyni misji - Peggy Whitson z USA, pilot - Shubhanshu Shukla z Indii oraz Tibor Kapu z Węgier jako specjalista misji. Astronauci mają polecieć na pokładzie kapsuły Crew Dragon, którą wyniesie w kosmos rakieta SpaceX Falcon 9, a start odbędzie się z Centrum Kosmicznego im. Johna F. Kennedy’ego na Florydzie.