Możesz ją mieć w domu. Ma negatywny wpływ na zdrowie
Nowe analizy łączą kuchenki gazowe z pogorszeniem jakości powietrza w domu i ryzykiem astmy u dzieci. Oto, co wynika z badań i jakie są opcje zamiany.
Kuchenki gazowe mogą być zagrożeniem 
Jak udało się ustalić badaczom, kuchenki gazowe zanieczyszczają powietrze zarówno, gdy się z nich korzysta, jak i gdy są wyłączone. Spalanie gazu wytwarza ciepło, które powoduje wiązanie się tlenu i azotu. Połączone tworzą tlenek azotu i dwutlenek azotu. Tlenki te podrażniają płuca. Nie jest to jednak jedyne zagrożenie płynące z korzystania z kuchenki gazowej.
Negatywny wpływ na zdrowie
Gotowanie na gazie, jak wskazują badacze z PSE Healthy Energy, może dodatkowo powodować emisję tlenku węgla, pyłu oraz formaldehydu. Substancje te mają szkodliwy wpływ na zdrowie i mogą negatywnie wpływać na układ oddechowy i sercowo-naczyniowy.
Gdy zaś kuchenka nie jest użytkowana, palniki wciąż mogą emitować toksyczne związki. Jednym z nich jest rakotwórczy benzen. Innymi substancjami są ksylen, toluen i etylobenzen. One również mogą powodować problemy z oddychaniem a do tego są kancerogenne.
Benzen jak w domu palacza. Co pokazują pomiary
Badanie przeprowadzone przez PSE Healthy Energy w 2023 r. zidentyfikowało benzen aż w 99 proc. domów w Kalifornii. Jak uznali naukowcy, emisje z kuchenki mogą emitować tyle samo benzenu co papierosy. Tym samym są one "podobne do biernego palenia".
– Można osiągnąć ten sam poziom emisji benzenu, mając w domu wyłączony piecyk, co w domu z wędzarnią – powiedział Seth Shonkoff, dyrektor wykonawczy PSE Healthy Energy.
Emisja tlenków azotu podczas użytkowania kuchenki zaś może przekroczyć normy bezpieczeństwa dotyczące jakości powietrza na zewnątrz.
Nie jest to jedyna wada kuchenek
Kuchenki gazowe są również szkodliwe dla klimatu. Emisja metanu z kuchenek gazowych w samych Stanach Zjednoczonych jest równa emisji zanieczyszczeń z ok. 0,5 mln samochodów.
Chociaż istnieją czujniki jakości powietrza mierzące poziom CO2, lotnych związków organicznych i pyłów, to tanie czujniki do mierzenia poziomu tlenków azotu, benzenu nie istnieją.
Jak ograniczyć narażenie w mieszkaniu
Eksperci apelują o włączenie okapu i uchylenie okien podczas gotowania. Jak zwracają uwagę eksperci - nie jest to jednak rozwiązanie idealne. W ten sposób użytkownicy kuchenek wpuszczają zanieczyszczone powietrze z zewnątrz do mieszkania.
Jak wspominają eksperci, najlepszym rozwiązaniem jest jednak zamiana kuchenki gazowej na indukcyjną.
