Wiosenno – letnia dawka witamin. Proste i szybkie przekąski

O tym, jak ważne są witaminy w życiu człowieka, nie trzeba nikogo przekonywać. Nasze organizmy potrzebują ich do prawidłowego rozwoju i codziennego funkcjonowania, jednak poza nielicznymi wyjątkami ludzkie ciało nie jest w stanie wytwarzać witamin samodzielnie. Oznacza to, że musimy dostarczać je z zewnątrz.

Najlepszym źródłem witamin są owoce i warzywa. Udowodniono, że witaminy z naturalnych produktów (a nie wytworzone w laboratorium) są lepiej wchłaniane i przyswajane przez nasze organizmy. Wiosna to czas, kiedy po zimowej przerwie nasze organizmy wyjątkowo mocno spragnione są witamin i mikroelementów zawartych w owocach i warzywach; z kolei upalne lato sprawia, że nie mamy ochoty na ciężkie i obfite posiłki. W połączeniu z dość wysoką zawartością naturalnego cukru, owoce i warzywa stanowią świetną podstawę zdrowych przekąsek. Kilka propozycji na proste, szybkie i smaczne przekąski poniżej.

Banalnie proste, szybkie w przygotowaniu, a ich skład ogranicza w zasadzie tylko nasza wyobraźnia. Wybrane kompozycje owoców można dowolnie wzbogacać o kostki lodu, mleko, jogurt, orzechy czy miód – jakiekolwiek dodatki lubimy. Konkretne gramatury poszczególnych składników możemy dostosować do swoich indywidualnych upodobań. W zależności od pory dnia, smoothie z dodatkami może stać się pożywnym śniadaniem, lekką przekąską lub wyśmienitym deserem.

Jeśli szukamy smaków i połączeń lekkich, bogatych w witaminę C, raczej kwaśnych, zdecydowanie powinniśmy zwrócić się w kierunku cytrusów – pomarańczy, grejpfrutów i mandarynek, a także kiwi i granatów. W przypadku potrzeby zdrowego doładowania energii, warto sięgnąć po pożywne banany, ananasy czy mango.

Do przygotowania smoothies najlepiej wykorzystać blender – koniecznie z wysokim naczyniem, taki jak Braun Multi Quick 9. Mocny silnik 1200 W poradzi sobie z rozdrobnieniem i zmiksowaniem dowolnych owoców i dodatków (jak orzechy czy kostki lodu), a zastosowana technologia SplashControl niweluje rozpryskiwanie składników. Blender można w prosty sposób rozbudować o funkcjonalne przystawki, aby w pełni korzystać z jego możliwości. System EasyClick + umożliwia szybki montaż akcesoriów - dzięki łatwym w obsłudze przyciskom oraz mocowaniom. Przystawki można myć w zmywarce.

Warzywa to istna bomba witaminowa, zawierająca mikroelementy mające bezpośredni wpływ nie tylko na nasze samopoczucie, ale wprost zdrowie. Nie każdy jednak lubi je pogryzać jako przekąski, nie każdemu pasuje smak na przykład surowej marchewki. Dla tych osób świetną alternatywę stanowić będą koktajle warzywne – które doprawić możemy według własnych upodobań, bardziej wytrawne (jak koktajl z buraka, marchwi, selera i pomidorów) lub nieco słodsze (marchew, dynia, ogórek, jabłko, miód). Znów kompozycje smakowe zależą tylko od nas – a przyprawami dodanymi do mieszanki podbić możemy ulubione nuty smakowe czy przykryć te, których fanami nie jesteśmy.

Do przygotowania koktajli również wykorzystujemy blendery, takie jak Bosch ErgoMixx 1000 W. Wykorzystanie blendera pozwala na wydobycie z warzyw wszystkich składników odżywczych, z których część możemy stracić używając np. wyciskarek. Blender Bosh uniwersalne urządzenie z silnikiem 1000W i dodatkowym trybem Turbo, przeznaczonym do cięższych prac. 12 stopni regulacji prędkości pozwala na ustawienie idealnego trybu miksowania czy mielenia zarówno do delikatnych ziół, jak i twardych orzechów. Imponujące właściwości tnące to zasługa poczwórnego ostrza i doskonałego ukształtowania stopy. Specjalnie skonstruowana końcówka miksująca zapobiega chlapaniu. Produkt serii Ergomix oferowany jest zarówno w ofercie podstawowej, jak i istnieje możliwość rozbudowy o dodatkowe urządzenia, akcesoria i końcówki.

Owoce suszone w domu to zarówno świetny dodatek do śniadaniowego muesli, deserów jak i zdrowa (i niskokaloryczna!) alternatywa popularnych chipsów. Suszone owoce powinny być w pełni dojrzałe oraz zdrowe – niedojrzałe owoce nie nabiorą smaku po suszeniu, a nadpsute będą psuły się dalej. Do suszenia świetnie nadają się jabłka, śliwki, gruszki czy morele.

Czasochłonnym sposobem suszenia jest pozostawienie ich na słońcu lub na kaloryferze, nieco lepiej sprawdza się piekarnik (nastawiony na ok. 50’C). Jeśli chcemy cieszyć się smakiem i chrupkością równomiernie wysuszonych owoców, warto skorzystać z urządzeń takich jak Tefal Easy Fry Oven & Grill. To wielofunkcyjne urządzenie pozwala na dokładną kontrolę temperatury dzięki dedykowanemu programowi suszenia owoców za pomocą gorącego powietrza – mamy pewność, że owoce wyjdą perfekcyjnie wysuszone i chrupkie, ale nie spalone. Oprócz tego do dyspozycji mamy 7 innych programów pozwalających na przygotowanie do 3 różnych posiłków jednocześnie. Dzięki urządzeniu Tefal możemy odżywiać się zdrowiej – oferuje ono smażenie za pomocą ciepłego powietrza, pieczenie czy funkcję grillowania, a wszystko bez dodatku tłuszczu. Pyszny kurczak z rożna, grillowana karkówka czy chrupiące frytki bez zbędnych i niezdrowych kalorii. Pracujący w zakresach temperatur 45’C – 200’C Easy Fry Oven & Grill zapewnia, wedle przeprowadzonych testów, gotowanie o 30% szybsze i bardziej energooszczędne niż w klasycznym piekarniku.

Po zimowych miesiącach warto zadbać o dostarczenie do organizmu niezbędnych witamin, minerałów i mikroelementów – a szybkie przekąski warzywne i owocowe są tego najlepszym sposobem. Przygotowane w domu pozwalają na pełną kontrolę nad składem i smakiem – każdy będzie mógł skomponować coś dla siebie.