Kawa powoduje problemy z sercem? Naukowcy obalili mit

Kawa jest najpopularniejszym napojem świata. Jest kultywowana przez różne kultury, w wieloraki sposób. Bez względu na to, czy lubicie czarną, z mlekiem, słodzoną, espresso czy przelewową, jej początek zawsze jest taki sam – na plantacji kawowców w określonym regionie świata. Jak to bywa z popularnymi rzeczami, wokół kawy również powstało wiele plotek i podejrzeń.

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco postanowili zbadać dokładnie kwestię zdrowotną, która zastanawia wielu ludzi. Chodzi o zaburzenia rytmu serca, czyli arytmię. Ich badania wykazały, że kawa nie tylko nie powoduje arytmii, ale zmniejsza prawdopodobieństwo jej wystąpienia o 3 proc. u osób, które regularnie raczą się czarnym naparem. Podobnie jest z innymi chorobami serca, czemu dowodzą badania opublikowane w dzienniku JAMA Internal Medicine.

Kardiolog i profesor Uniwersytetu Kalifornijskiego doktor Gregory Marcus zwraca uwagę, że kawa jest źródłem kofeiny dla większości ludzi na świecie, a stereotyp wskazuje, że ma wpływ na zaburzenia rytmu serca, co jest błędne. Podczas badań, zespół Marcusa nie stwierdził żadnego negatywnego związku kofeiny z arytmią, a jedynie pozytywny.

Badacze mówią, że kawa ma działanie przeciwzapalne, dzięki czemu nie tylko poprawia kondycję naszego serca, ale organizmu ogółem. Według naukowców, ryzyko zachorowania na raka, cukrzycę czy chorobę Parkinsona u osób regularnie spożywających kawę jest znacznie mniejsze.

W badaniu zespołu z Kalifornii wzięło udział 386 258 osób, u których średnia wieku wyniosła 56 lat. Struktura płci była rozłożona mniej więcej równo, z niewielką przewagą kobiet. Badanie na tak rozwiniętej grupie pozwoliło wysnuć wniosek ogólny, którego podważyć się wręcz nie da.

Przedsięwzięcie trwało łącznie aż 4 lata. W tym czasie 4 proc. badanych zachorowało na arytmię, lecz nie było to związane ze spożyciem kawy, a uwarunkowaniami genetycznymi, przez co również ich metabolizm kofeiny różnił się od pozostałych członków grupy.