Ile jest bąbelków w szklance piwa? Naukowcy oszacowali wynik

Zespół specjalistów z francuskiego ACS Omega postanowił podjąć próbę odpowiedzi na pytanie, ile bąbelków powstaje w szklance piwa. Choć pytanie może się wydawać absurdalne i bez możliwej do udzielenia odpowiedzi, naukowcom udało się przynajmniej oszacować przedział, w którym znajduje się faktyczna wartość.

TORQUAY, AUSTRALIA - JANUARY 28: Kilian Frankiny of Switzerland and Team Groupama-FDJ / Jacopo Guarnieri of Italy and Team Groupama-FDJ /  Teams take part at Melbourne city-walk activity / Bar / Pub / Beer / during the 6th Cadel Evans Great Ocean Road Race 2020, Previews / @CadelOfficial / #CadelRoadRace / #UCIWT / on January 28, 2020 in Torquay, Australia. (Photo by Tim de Waele/Getty Images)Badacze oszacowali liczbę bąbelków w piwie
Źródło zdjęć: © Getty Images | Tim de Waele
Oskar Ziomek
oprac.  Oskar Ziomek

O sprawie można przeczytać w publikacji na acs.org. Działania naukowców polegały na sprawdzeniu, ile bąbelków pojawi się w piwie o temperaturze około 5,5 stopnia Celsjusza nalanym do przechylonej szklanki o pojemności 500 ml. Chociaż konkretna odpowiedź nie padła, wykorzystując ultraszybkie kamery i badając zdobyty materiał udało się oszacować, że w szklance pojawi się od 200 tys. do 2 mln bąbelków.

Podczas analizy wzięto pod uwagę charakterystyczny sposób powstawania pęcherzyków dwutlenku węgla. Jak się okazuje, gaz gromadzi się wstępnie we wszystkich szczelinach i wgłębieniach pozornie płaskiej powierzchni szklanki, które mają szerokość większą niż 1,4 mikrometra.

Zobacz: ASUS ZENBOOK DUO 14

Bąbelki zwiększają swoją objętość i "uciekają" ze szczelin, po drodze łącząc się z innymi pęcherzykami. Co nie powinno być zaskoczeniem, proces trwa nieprzerwanie, dopóki stężenie dwutlenku węgla w piwie nie spadnie.

Co ciekawe, analiza liczby bąbelków w piwie nie była pierwszą tego rodzaju związaną z alkoholem. Jak czytamy w publikacji, wcześniej badacz Gérard Liger-Belair ustalił, że w kieliszku szampana wydziela się ich około milion. Jak się okazuje, zaproponowana przez badaczy potrzeba policzenia liczby bąbelków w piwie okazała się na tyle interesująca, że badania zostały dofinansowane przez Narodowe Centrum Badań Naukowych we Francji. ACS to organizacja non-profit zarejestrowana przez Kongres Stanów Zjednoczonych.

Źródło artykułu: WP Tech

Wybrane dla Ciebie

Zyska Korea Południowa. USA sprzedadzą im te rakiety za 34 mln dol.
Zyska Korea Południowa. USA sprzedadzą im te rakiety za 34 mln dol.
Pokazał Oriesznika? Tajemniczy model na biurku Łukaszenki
Pokazał Oriesznika? Tajemniczy model na biurku Łukaszenki
AIM-120D-3 AMRAAM dla Polski. Pociski przeznaczone dla F-35
AIM-120D-3 AMRAAM dla Polski. Pociski przeznaczone dla F-35
Nowy front Putina. Rosja pomaga Chinom przygotować inwazję na Tajwan
Nowy front Putina. Rosja pomaga Chinom przygotować inwazję na Tajwan
"Zadzwoniło do domu". Polski instrument GLOWS na pokładzie misji NASA
"Zadzwoniło do domu". Polski instrument GLOWS na pokładzie misji NASA
TechNielogicznie #1. Czy misja Ignis była stratą pieniędzy?
TechNielogicznie #1. Czy misja Ignis była stratą pieniędzy?
Gigant dla sąsiada Polski. Takiego samolotu jeszcze nie mieli
Gigant dla sąsiada Polski. Takiego samolotu jeszcze nie mieli
Zniknęło całkowicie 6,2 mln lat temu. Wciąż jest na mapie
Zniknęło całkowicie 6,2 mln lat temu. Wciąż jest na mapie
"Okropna spółka". Znany analityk prawie wypowiedział wojnę Sony
"Okropna spółka". Znany analityk prawie wypowiedział wojnę Sony
Rybacy znaleźli podwodnego drona. Miał 3,5 metra długości
Rybacy znaleźli podwodnego drona. Miał 3,5 metra długości
Jest niewidoczna. Badacze stworzyli mapę ciemnej materii
Jest niewidoczna. Badacze stworzyli mapę ciemnej materii
Muszą "kanibalizować" samoloty. Rosjanie potrzebują części zamiennych
Muszą "kanibalizować" samoloty. Rosjanie potrzebują części zamiennych