Ile jest bąbelków w szklance piwa? Naukowcy oszacowali wynik

Zespół specjalistów z francuskiego ACS Omega postanowił podjąć próbę odpowiedzi na pytanie, ile bąbelków powstaje w szklance piwa. Choć pytanie może się wydawać absurdalne i bez możliwej do udzielenia odpowiedzi, naukowcom udało się przynajmniej oszacować przedział, w którym znajduje się faktyczna wartość.

TORQUAY, AUSTRALIA - JANUARY 28: Kilian Frankiny of Switzerland and Team Groupama-FDJ / Jacopo Guarnieri of Italy and Team Groupama-FDJ /  Teams take part at Melbourne city-walk activity / Bar / Pub / Beer / during the 6th Cadel Evans Great Ocean Road Race 2020, Previews / @CadelOfficial / #CadelRoadRace / #UCIWT / on January 28, 2020 in Torquay, Australia. (Photo by Tim de Waele/Getty Images)Badacze oszacowali liczbę bąbelków w piwie
Źródło zdjęć: © Getty Images | Tim de Waele
Oskar Ziomek
oprac.  Oskar Ziomek

O sprawie można przeczytać w publikacji na acs.org. Działania naukowców polegały na sprawdzeniu, ile bąbelków pojawi się w piwie o temperaturze około 5,5 stopnia Celsjusza nalanym do przechylonej szklanki o pojemności 500 ml. Chociaż konkretna odpowiedź nie padła, wykorzystując ultraszybkie kamery i badając zdobyty materiał udało się oszacować, że w szklance pojawi się od 200 tys. do 2 mln bąbelków.

Podczas analizy wzięto pod uwagę charakterystyczny sposób powstawania pęcherzyków dwutlenku węgla. Jak się okazuje, gaz gromadzi się wstępnie we wszystkich szczelinach i wgłębieniach pozornie płaskiej powierzchni szklanki, które mają szerokość większą niż 1,4 mikrometra.

Zobacz: ASUS ZENBOOK DUO 14

Bąbelki zwiększają swoją objętość i "uciekają" ze szczelin, po drodze łącząc się z innymi pęcherzykami. Co nie powinno być zaskoczeniem, proces trwa nieprzerwanie, dopóki stężenie dwutlenku węgla w piwie nie spadnie.

Co ciekawe, analiza liczby bąbelków w piwie nie była pierwszą tego rodzaju związaną z alkoholem. Jak czytamy w publikacji, wcześniej badacz Gérard Liger-Belair ustalił, że w kieliszku szampana wydziela się ich około milion. Jak się okazuje, zaproponowana przez badaczy potrzeba policzenia liczby bąbelków w piwie okazała się na tyle interesująca, że badania zostały dofinansowane przez Narodowe Centrum Badań Naukowych we Francji. ACS to organizacja non-profit zarejestrowana przez Kongres Stanów Zjednoczonych.

Źródło artykułu: WP Tech
Zaczną handlować bronią? Mocarstwo z Azji chce być jeszcze silniejsze
Zaczną handlować bronią? Mocarstwo z Azji chce być jeszcze silniejsze
Ukrywał się pod kamuflażem. Ukraińcy i tak go zniszczyli
Ukrywał się pod kamuflażem. Ukraińcy i tak go zniszczyli
Tajemniczy laser Rosjan. Chcą go ukryć za wszelką cenę
Tajemniczy laser Rosjan. Chcą go ukryć za wszelką cenę
Nowy statek kosmiczny dokuje do ISS. To jego pierwszy lot
Nowy statek kosmiczny dokuje do ISS. To jego pierwszy lot
Potężna erupcja po niewidocznej stronie Słońca. Upiekło nam się
Potężna erupcja po niewidocznej stronie Słońca. Upiekło nam się
Nie są pewni F-35. Europejski gigant ma dla nich inną propozycję
Nie są pewni F-35. Europejski gigant ma dla nich inną propozycję
Polska w elitarnej lidze państw produkujących pociski manewrujące
Polska w elitarnej lidze państw produkujących pociski manewrujące
Umowa z Płomieniem Zachodu i Kamieniami Widzenia. Co oferują Polsce Anduril i Palantir?
Umowa z Płomieniem Zachodu i Kamieniami Widzenia. Co oferują Polsce Anduril i Palantir?
Proces przebiega zgodnie z planem. Kolejne Husarze w powietrzu
Proces przebiega zgodnie z planem. Kolejne Husarze w powietrzu
Graniczą z Ukrainą. Część żołnierzy z USA opuszcza kraj NATO
Graniczą z Ukrainą. Część żołnierzy z USA opuszcza kraj NATO
Dwutlenek węgla szkodzi także w jonosferze. Nieoczywiste zagrożenia
Dwutlenek węgla szkodzi także w jonosferze. Nieoczywiste zagrożenia
Badacze szukają odpowiedzi. Świadomość jest nadal dla nas tajemnicą
Badacze szukają odpowiedzi. Świadomość jest nadal dla nas tajemnicą