Kiedy jeść śniadanie? Jest określona pora
Nowa analiza z Wielkiej Brytanii wykazuje, że jedzenie śniadania później w ciągu dnia może wiązać się ze złym stanem zdrowia i krótszą długością życia.
Badanie objęło 2945 emerytów z Wielkiej Brytanii. Uczestnicy, którzy jedli śniadanie później, mieli zwiększone ryzyko przedwczesnego zgonu. Każda godzina opóźnienia śniadania zwiększała ryzyko zgonu o 8-11 proc.
Późne śniadanie a zdrowie
Jak sugerują lekarze, genetyka, trudności w przygotowaniu posiłków, choroby i problemy ze snem mogły przyczynić się do zmiany pory śniadania. Wyniki wskazują, że późniejsze spożywanie śniadania może pomóc w badaniach osób starszych i wykrywaniu ich potencjalnych problemów zdrowotnych.
– Niestety, na podstawie tej publikacji nie wiemy, czy późniejsze spożywanie śniadania jest skutkiem, czy przyczyną niekorzystnych skutków starzenia się – powiedział dr Robert Mankowski, adiunkt medycyny na University of Alabama w Birmingham
Dlaczego wcześniejsze śniadanie pomaga
Eksperci nie wskazują jednej "idealnej" godziny na spożywanie śniadania. Rekomendują posiłek w ciągu 1-2 godzin po przebudzeniu. – Wcześniejszy posiłek sprzyja zdrowszym wyborom i lepszej równowadze metabolicznej – powiedział Angel Planells z Academy of Nutrition and Dietetics.
Wczesne śniadanie poprawia kontrolę glikemii i wzmacnia odpowiedź GLP-1 po posiłku. Hormon ten reguluje apetyt, wspiera trawienie i gospodarkę cukrem.
Regularność ma znaczenie
– "Najlepsza" pora śniadania to taka, której można się trzymać przez cały tydzień. Mimo wszystko jednak jedzenie śniadania bliżej pory przebudzenia jest generalnie lepsze – dodał Matthew Landry z UC Irvine.
Niedawne badanie wykazało również, że stałe spożywanie śniadań wiąże się z utratą wagi i regularnym ograniczaniem kalorii. – Kiedy jesz śniadanie mniej więcej o tej samej porze każdego dnia, to dajesz sygnał swojemu wewnętrznemu zegarowi: czas się obudzić i czas zabrać do pracy. Myślę, że właśnie dlatego widzimy związek pomiędzy wczesnym jedzeniem śniadania a metabolizmem, poziomem hormonów, kontrolą poziomu cukru we krwi i poziomem energii – dodał Landry.
Praktyczne wskazówki na start dnia
– Jeśli trudno jest ci jeść zaraz po przebudzeniu, odczekaj 60-90 minut przed rozpoczęciem posiłku. To da twojemu organizmowi czas na rozbudzenie się. Jednocześnie będziesz się mieścić w zdrowym, dwugodzinnym przedziale czasowym na zjedzenie śniadania – radzi Beth Goodridge z Kaiser Permanente.
Goodridge zasugerowała przygotowanie śniadań z wyprzedzeniem. Zasugerowała, że przygotowanie nocnej owsianki, tosta z masłem orzechowym czy jajek na twardo może być dobrą opcją pomagającą w utrzymaniu konsekwentnej pory jedzenia śniadania.
