ziemniaki

Będzie problem z dostępnością chipsów i frytek? Europa mierzy się z poważnym kryzysem na rynku ziemniaków. Jak informuje Radio ZET, mniejsze zasiewy, susza i wysokie temperatury ograniczyły zbiory, a to może przełożyć się na dalszy wzrost cen i kłopoty z dostępnością surowca. To zjawisko widać także w Polsce.

Z analizy opublikowanej przez ekspertów Simplot Food wynika, że w prostym porównaniu wartości odżywczych ziemniaki wypadają korzystniej niż biały ryż. Autorzy zaznaczają jednak, że oba produkty mogą znaleźć miejsce w zdrowym posiłku.

Nowe badania wskazują, że ziemniaki powstały dzięki naturalnemu krzyżowaniu się dzikich pomidorów i roślin podobnych do ziemniaków w Ameryce Południowej. Odkrycie to zmienia nasze rozumienie ewolucji.

Badania dowodzą, że wystarczy zmodyfikować jeden gen w roślinie, by zwiększyć plony o 50 proc. Ingerencja w kod genetyczny roślin przyniosła zbliżony efekt w uprawie ryżu i ziemniaków.

Kto uwielbia frytki? Na to pytanie pewnie większość z nas odpowie: ja! Mimo, że nie są zbyt zdrowe, nie potrafimy sobie odmówić przyjemności ich jedzenia. Miłośnicy smażonego ziemniaka w większości decydują się na zakup frytkownicy, by w domowym zaciszu mieć możliwość przygotowania swojej ulubionej przekąski.