łosoś

Wieloletnie badania orków rezydentnych z południowej Alaski pokazują, że ich dieta zmienia się sezonowo i lokalnie. Oprócz kilku gatunków łososia w menu są też ryby denne, co ujawniła analiza DNA tych morskich ssaków.

Naukowczynie z Uniwersytetu w Waszyngtonie dokonały kilku odkryć dotyczących pasożytów w przypadkowo odkrytych konserwach. Mięso łososia "zakonserwowało" w sobie alaskańską ekologię morską.

Norwegia jest największym na świecie producentem hodowlanego łososia. W 2018 roku wyprodukowała 1,3 mln ton tej ryby. Już niedługo udział człowieka w hodowlach będzie znacznie mniejszy niż dotychczas.